Ẩm thực

Ăn chay là một chế độ ăn chỉ gồm những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật (rau, củ, quả, các loại hạt...), hoàn toàn không sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc động vật như các loại thịt, cá và hải sản. Việc ăn chay trường có thể khiến cơ thể bị thiếu một số chất. Do đó, cần có một chế độ ăn chay khoa học để vừa đáp ứng được sở

Nhiều người cho rằng, uống nhiều sữa sẽ giúp cung cấp nhiều calcium cho cơ thể. Tuy nhiên, tăng cường hấp thu các thực phẩm có hàm lượng calcium cao cũng giúp tránh tình trạng thiếu dưỡng chất quan trọng này ở người ăn chay.

Thực phẩm có thể giúp phòng chống ung thư. ThS.DS Nguyễn Thị Vũ Thành, chuyên gia y tế công cộng Quỹ toàn cầu cho biết một số thực phẩm vàng sau bạn không nên bỏ qua.

Các thức uống chứa caffeine có thể giúp bạn tăng thêm năng lượng cho ngày làm việc mới. Tùy vào nhu cầu và tình trạng sức khỏe, bạn có thể chọn loại thức uống với mức caffeine phù hợp với bản thân.

Nhà sư Phật giáo Tây Tạng được miêu tả là “người hạnh phúc nhất trên thế giới” đã nói rằng việc áp dụng chế độ ăn chay là bí mật của thầy đối với hạnh phúc lâu dài.

Món chay ngon dễ làm đảm bảo dinh dưỡng tốt cho sức khỏe giữ tâm thanh tịnh đang được nhiều người kiếm tìm. Dưới đây là tổng hợp những món ăn chay ngon mỗi ngày dễ thực hiện giúp bạn tự tin trổ tài nấu nướng.

Các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật được ăn theo chế độ hợp lý và tần suất phù hợp cũng có thể cung cấp nhiều protein như động vật.

Những ngày nắng nóng mà được thưởng thức hương vị tươi mát từ quả dừa thì còn gì thích bằng, ngoài nước dừa ta còn có thể biếu tấu làm rau câu dừa cho gia đình.