Vinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo Slider

Từ bi và độ lượng không phải là dấu hiệu của yếu đuối mà nó là biểu hiện của sức mạnh nội tâm.            Thở vào tâm tĩnh lặng, thở ra miệng mỉm cười.

Măng xào chua ngọt chay

05/01/2018 19:47
Nguyên liệu :

- Măng khô
- Cùi dừa
- Bột mì pha thêm ít bột năng
- Cà chua
- Hành tây, boaro (tùy thích ) ngũ vị hương

mang xao chua ngot

Cách làm :

- Đem ngâm măng khô với nước khoảng 5-7 phút, sau đó đem luộc mềm. Măng luộc mềm bạn vớt ra, thái măng thành những lát mỏng vừa ăn
- Cho đường, muối, dầu ăn, bạt nêm chay và ngủ vị hương vào ướp với măng. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho măng ngấm gia vị.
- Dừa rửa sạch rồi thái miếng mỏng, dài vừa.
- Hòa tan bột mì với nước. Bí quyết nấu ăn ngon: nếu như bạn dùng bột năng thay cho bột mì, thì khi rán phần bột sẽ có màu hơi trong .
- Đầu tiên rưới đều một ít bột lên miếng măng.
- Tiếp theo đặt dừa lên, rồi rưới thêm một ít bột nữa.
- Sau cùng đặt thêm một miếng măng khác, thêm một ít bột.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, dầu sôi lần lượt thả từng miếng “sườn” vào rán cho đến khi vàng đều hai mặt.
- Phi thơm hành tây boaro cho cà chua thái nhỏ vào xào cùng để làm nước sốt. Nêm nếm gia vị vừa miệng. Đun đến khi nướ c sền sệt là được.
- Khi ăn ban dọn ra dĩa, rưới nước sốt lên. Ăn kèm thêm với rau thơm các loại.

-- chúc các bạn ngon miệng nhé !

 

ST

Các tin tức khác